chi siamo
Un’intera famiglia quella dei fratelli Fontana che si mette in gioco ogni giorno per prendersi cura con immensa passione della trentennale attività fondata dai lungimiranti genitori.
Il Cantuccio è la “casa” dove tutti sono cresciuti, dove giovinetti hanno trascorso le estati tuffandosi nel mare che lambisce il pontile sul quale papà Giorgio e mamma Olimpia allietavano i palati dei bagnanti con i loro gustosi piatti, dove hanno imparato ad amare il cibo e a rispettare i sapori locali.Una storia di grande amore la loro, non un semplice lavoro ma una passione, coltivata e condivisa, che li ha portati tutti insieme all’apertura del secondo ristorante, il Cantuccio a Massalubrense, sul costone roccioso che da Sorrento si allunga verso Punta Campanella.
Oggi i Fontana sono un punto fermo della ristorazione peninsulare, da loro approdano vip e viaggiatori da ogni parte del mondo desiderosi di scoprire la loro cucina, l’antica cucina della Costiera amalfitana che, declinata dalle mani sapienti e appassionate dei fratelli Fontana, diviene per loro esperienza di viaggio, unica e indimenticabile!
Dal 1980...
Agli inizi degli anni 80 , lo Chef Giorgio Fontana e la moglie Olimpia, pur avendo 5 figli ancora piccoli decisero di investire i propri risparmi trasformando uno
stabilimento balneare in un
caratteristico ristorante sul mare.
L’ idea di base era semplice, proporre la tipica cucina mediterranea, ricca di freschezza e genuinità.
Agli inizi degli anni 80 , lo Chef Giorgio Fontana e la moglie Olimpia, pur avendo 5 figli ancora piccoli decisero di investire i propri risparmi trasformando uno stabilimento balneare in un caratteristico ristorante sul mare.
L’ idea di base era semplice, proporre la tipica cucina mediterranea, ricca di freschezza e genuinità.
...ad oggi
I figli Massimo Fontana e Fausto Fontana hanno ereditato dai genitori la passione per la cucina ed i valori che la caratterizzano: Semplicità, Freschezza e Qualità, proponendo sapori nostrani, ricette semplici, preparate esclusivamente con ingredienti freschi e prodotti biologici a km 0 ricercati quotidianamente tra le migliori
offerte locali.
...ad oggi
I figli Massimo Fontana e Fausto Fontana hanno ereditato dai genitori la passione per la cucina ed i valori che la caratterizzano: Semplicità, Freschezza e Qualità, proponendo sapori nostrani, ricette semplici, preparate esclusivamente con ingredienti freschi e prodotti biologici a km 0 ricercati quotidianamente tra le migliori offerte locali.
